स्वीडन के माल्मो यूनिवर्सिटी अस्पताल के लुंड विश्वविद्यालय में किए गए एक अध्ययन में पेट खाली होने में देरी के लिए एप्पल साइडर विनेगर को जिम्मेदार ठहराया गया है, वहीं इंटरनेशनल जर्नल ऑफ ओबेसिटी में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन में इस तथ्य के बारे में बताया है कि इसे पीने से मतली होता है जिसकी वजह से आपकी भूख कम हो सकती है। ऐसे में यह आपके पाचन तंत्र को खराब कर सकता है।
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